＜Yamatoumi＞Apple Gin

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商品コード：197-001

原産地：日本　長野

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希望小売価格：0円

価格：7,700円（税込）

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アップルジン

長野県大町市にある『Son of the Smith hard cider』のハードサイダーの澱に、
リンゴの香りを活かすために極少量のジュニパベリーだけを加えて蒸留しました。

りんごの香りを凝縮した蒸留酒。
ストレートでも口当たりが良いようにと、
アルコール度数は37％と他のスピリッツに比べて低めにしてあるそう。
香りが強いのでソーダ割りでも。

Yamatoumi
（ヤマトウミ）

2021年、長野県北部の野尻湖のほとりの築145年の古民家をリノベーションして誕生した蒸留所。

鎌倉で人気の総菜バル「オイチイチ」の店主である瀬木さん。
コロナ禍に鎌倉のヨロっ子ビールでお手伝いをしていた際、「自分でお酒を造ってみたい」という想いが高まります。

野尻湖周辺の水質と環境の良さに惚れこみ蒸留所をスタートさせました。

スピリッツの味の決め手となるハーブや花は、自身が開墾した畑で育てられます。
また、人との繋がりから得た素材をつかって、さまざまなジンを蒸留しています。

（蒸留所サイト参照）

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