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  • <カッシーナ・ロエラ>ヴィノ・ロッソ・ラ・ロエラ 2021<br>Vino Rosso La Roera 2021 / Cascina Roera
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<カッシーナ・ロエラ>ヴィノ・ロッソ・ラ・ロエラ 2021
Vino Rosso La Roera 2021 / Cascina Roera

商品コード:42-0115

原産地:イタリア ピエモンテ州

ポイント:32pt

価格:3,520円(税込)

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ヴィノ・ロッソ・ラ・ロエラ 2021
 

西向き斜面の畑。
1粒ずつ選果し、除梗しながら優しくプレス。
コンクリートタンクで醗酵・熟成し、ノンフィルターで瓶詰めしました。
 

容量750ml
原産国・地方イタリア ピエモンテ州
タイプ
ブドウ品種バルベーラ80%、ボナルダ20%

Cascina Roera
(カッシーナ・ロエラ) 
 

葡萄栽培農家の息子2人によって、
バルベーラ・ダスティの中心カスティリオーレ・ダスティに2002年に設立されたワイナリー。

職人として飲み手と自然環境に最大限配慮してワインを造ることで意見が一致。
栽培・醸造は近所に住むロレンツォ・コリーノ博士に学びました。

葡萄樹と土壌のバランスをとることを重視し、
防カビ剤や殺虫剤、除草剤は一切使用しません。
醸造に関しても人為的介入はせず、温度管理もせずに発酵し、フィルターも通さず添加物も使いません。


(輸入元資料参照)

 

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