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<クレモン・ポワレル>サブ・ディーヴォ 2022
Sub Divo 2022 / Clement Poirel
商品コード：03-0956
原産地：フランス ロワール地方
ポイント：48pt
価格：5,280円（税込）
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サブ・ディーヴォ 2022
全房で12日間マセラシオンし、グラスファイバータンクで発酵・熟成。
紫がかったやや淡い赤色。
みずみずしくしなやかな口当たりと、果実の風味。
奥ゆかしく滋味深いミディアムスタイルです。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | グロロー |
Clement Poirel (クレモン・ポワレル） |
| クレモン・ポワレルは2018年ヴィンテージを最後に引退した ジャン・フランソワ・シェネの醸造所と畑の一部を受け継いだ造り手です。 2020年が初ヴィンテージとなります。 父親であるFrancis Poirelはアンジュで先駆けて自然派ワインを造り始めた生産者グループの一人で、 彼は父のもとで3年間働きワイン造りを学び、 その後は収穫や選定などをニコラ・ジョリーなどのもとで行っていました。 大切な畑と醸造所を譲ったシェネは、 「クレモンはとても誠実で畑仕事を心から愛しており、 全ての仕事をもの凄く丁寧にやることを、ずっと前から分かっていたからだよ。」 と話してくれました。 2005年以降シェネの手により無農薬に転換されたシスト土壌の畑2haで、 シュナンブラン、グロロー、カベルネフランを栽培しています。 （輸入元資料参照） |
