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<クリストフ・ミニョン>ADN ムニエ・ロゼ・セニエ・エクストラ・ブリュット NV
ADN Meunier Rose Saignee Extra Brut NV/Christophe Mignon
商品コード：40-0124
原産地：フランス シャンパーニュ地方
ポイント：171pt
価格：18,810円（税込）
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ADN ムニエ・ロゼ・セニエ・エクストラ・ブリュット NV
補助品種などといわれたムニエの素晴らしさを実証すべく、
ADN DE MEUNIER （ムニエのDNA）と名付けた
クリストフ・ミニョンの思いを表現するロゼ・ド・セニエのエクストラ・ブリュット。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス シャンパーニュ地方 |
| タイプ | ロゼ 泡 |
| ブドウ品種 | ピノムニエ |
Christophe Mignon (クリストフ・ミニョン） |
| 1882年にヴァレ・ド・ラ・マルヌのフェスタニーに創業した家族経営のドメーヌ。 1983年に後を継いだクリストフ・ミニョンはビオディナミを取り入れ、 栽培からセラーの建築、ワインづくりもビオディナミカレンダーをベースに行っています。 ビオディナミによるワインづくりは彼らの土地を表現するための方法であり、 認証をラベルに掲載することに価値を感じていないそう。 例えば葡萄を救うために薬品散布がどうしても必要になった場合、 彼は迷いなく葡萄を救うと言います。 万一僅かでもビオディナミを名乗れない状況に陥った場合、 ラベルに認証をつける嘘も許さないという考えでもあります。 （輸入元資料参照） |
