<白石酒造>南果 31度【500ml】

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商品コード：171-001

原産地：日本　鹿児島県

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価格：2,453円（税込）

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南果 31度

無農薬・無施肥で育てられた橙系の品種
（ハヤトイモ、タマアカネ、ジェイレッド、サニーレッド、アヤコマチ）を
微生物本来の働きで発酵させるため、黄麹主体の甘酒のもろみで仕込みました。

南国の果物、金木犀、ヨーグルトのような風味が特徴です。

容量	500ml
原産国・地方	日本　鹿児島県
タイプ	芋焼酎
品種	ハヤトイモ、タマアカネ、ジェイレッド、サニーレッド、アヤコマチ

白石酒造

明治27年創業。
3代目の代までは米焼酎も造っていましたが、今は芋焼酎のみを製造しています。

現在5代目となる白石貴史さんが杜氏も兼ね、
土中の甕でもろみを発酵させる伝統的な製法を受け継いでいます。

高齢化のために耕作放棄地となった畑を借りて、
自社で無農薬・無施肥のさつま芋栽培に取り組んでおり、

畑ごとの土壌の違いにも着目し、
さつま芋のさらなる可能性を探っています。

（蔵元資料参照）

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