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<白石酒造>南果 31度【500ml】
商品コード：171-001
原産地：日本 鹿児島県
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価格：2,453円（税込）
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南果 31度
無農薬・無施肥で育てられた橙系の品種
（ハヤトイモ、タマアカネ、ジェイレッド、サニーレッド、アヤコマチ）を
微生物本来の働きで発酵させるため、黄麹主体の甘酒のもろみで仕込みました。
南国の果物、金木犀、ヨーグルトのような風味が特徴です。
| 容量 | 500ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | 日本 鹿児島県 |
| タイプ | 芋焼酎 |
| 品種 | ハヤトイモ、タマアカネ、ジェイレッド、サニーレッド、アヤコマチ |
白石酒造 |
| 明治27年創業。 3代目の代までは米焼酎も造っていましたが、今は芋焼酎のみを製造しています。 現在5代目となる白石貴史さんが杜氏も兼ね、 土中の甕でもろみを発酵させる伝統的な製法を受け継いでいます。 高齢化のために耕作放棄地となった畑を借りて、 自社で無農薬・無施肥のさつま芋栽培に取り組んでおり、 畑ごとの土壌の違いにも着目し、 さつま芋のさらなる可能性を探っています。 （蔵元資料参照） |
