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<ジュリアン・メイエ>レ・ピュセル・マセラシオン 2021
Les Pucelles Maceration 2021 /Julien Meyer
商品コード:18-0939
原産地:フランス アルザス地方
ポイント:52pt
価格:5,742円(税込)
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レ・ピュセル・マセラシオン 2021
泥灰土と粘土石灰土壌のゲヴェルツトラミネール。
手摘みで収穫したブドウのうち30%を醸し、残りはプレスして発酵・熟成。
濁りのある濃いイエロー。
生姜シロップのようなほろ苦さと良質な果実の甘みのあるエキス感。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | フランス アルザス地方 |
タイプ | 白 |
ブドウ品種 | ゲヴェルツトラミネール |
Julien Meyer ( ジュリアン・メイエ ) |
アルザス地方の首都ストラスブルグより南コルマール方向に下った所にあるノータンチール村、 その名もRoute du Vin(ワイン通り)という素敵な場所にドメーヌ・ジュリアン・メイエーは位置します。 1705年から存在する歴史ある造り手。 1990年から完全無農薬に切り替え、1999年よりビオディナミ農法に転換しました。 今でこそ日本でも知名度・人気ともに高いビオディナミ生産者ですが、 一切雑誌などの媒体には出ず、会ったことのない人へのワイン販売は一切行っていないため、知る人ぞ知る生産者だそうです。 当主パトリック・メイエー(ジュリアンはお父様の名前です)の名言一つに 「土を醸造家が借りている」という言葉があります。 大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせていただいている、 だからいい加減な仕事はしてはいけないそのだそうです。 (輸入元資料参考) |