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<トロプフルタルホフ>ストルロンド 2021
Storlond 2021 / Tropfltalhof
商品コード：01-0443
原産地：イタリア トレンティーノ/アルト・アディ
ポイント：56pt
価格：6,237円（税込）
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ストルロンド 2021
ロゼ・マリー用のモストを抜いた後の、皮＆果肉が多めの状態のモストを発酵させた赤ワイン
使い古しのバリックとトノーで20か月間醗酵の続きと熟成させ、少量の二酸化硫黄を添加してボトリング。
さらに瓶内で数か月休ませようやくリリースされます。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア トレンティーノ/アルト・アディジェ |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | メルロー80%、カベルネソーヴィニョン20％ |
Tropfltalhof （ トロプフルタルホフ ） |
アルト アディジェのカルダーロ湖を見下ろす標高500mにあるワイナリー。 主にブドウ、リンゴ、トウモロコシを栽培。 羊も飼い、休閑期はブドウ畑に放ち、下草を食べさせています。 1997年からビオディナミを実践し、生産したブドウは全て販売していたのですが、 2010年ヴィンテージから自ら醸すことに。 醸すための容器は、自然由来の素材でできたものをとアンフォラと木樽を導入しました。 （輸入元資料参照） |
