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<トリンケーロ>ヴィーニャ・デル・ノーチェ 2012（栗樽熟成）
Vigna del Noce Castagno 2012/ Trinchero
商品コード：01-0646
原産地：イタリア ピエモンテ州
ポイント：61pt
価格：6,732円（税込）
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ヴィーニャ・デル・ノーチェ 2012（栗樽熟成）
南西の丘陵地帯、標高250m“クルミの木の畑”の名がついた
彼らの最上の畑であるVigna del Noceは1929年からある古い畑。
これは！という年は、オークよりも木目の細かい栗樽でゆっくりと熟成します。
2012年は2007年ヴィンテージで使用した後の栗樽で熟成したヴィンテージ。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア ピエモンテ州 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | バルベーラ |
Trinchero （ トリンケーロ ） |
|
アスティ地区にて、1925年にワイン生産を開始したトリンケーロ家。 3世代に渡り伝統のブドウ栽培と醸造を今に残しています。 畑では化学薬剤を一切使わずに樹齢の古いブドウ樹を栽培し 徹底したブドウの収量制限や選別を行い、ワイナリーでも化学技術に頼らずに できる限り自然にまかせた醸造を行っています。 多くのワイナリーでは耐えられないであろう、時間と手間をかけた工程。 そこから生み出されるワインは、10年、20年の熟成にも耐えうる骨格を備えています。 樹齢15年以下のブドウ樹からできるワインは、 自家瓶詰めせずに桶売りをしてしまうという徹底振りです。 (輸入元資料参考） |
2011年4月訪問
