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<白石酒造>天狗櫻 新酒 【720ml】
商品コード：171-005
原産地：日本 鹿児島県
ポイント：15pt
価格：1,650円（税込）
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天狗櫻 新酒
鹿児島県いちき串木野市島内地区の保水性のある砂土の畑のコガネセンガン。
収穫後にコンテナで30日ほど貯蔵し、水分を飛ばして濃縮させてから仕込みました。
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | 日本 鹿児島県 |
| タイプ | 芋焼酎 |
| 品種 | コガネセンガン |
白石酒造 |
| 明治27年創業。 3代目の代までは米焼酎も造っていましたが、今は芋焼酎のみを製造しています。 現在5代目となる白石貴史さんが杜氏も兼ね、 土中の甕でもろみを発酵させる伝統的な製法を受け継いでいます。 高齢化のために耕作放棄地となった畑を借りて、 自社で無農薬・無施肥のさつま芋栽培に取り組んでおり、 畑ごとの土壌の違いにも着目し、 さつま芋のさらなる可能性を探っています。 （蔵元資料参照） |
