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<バティスト・クザン> ピエ 2021
Pieds 2021/ Baptiste Cousin
商品コード：101-181
原産地：フランス ロワール地方
ポイント：73pt
価格：8,118円（税込）
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ピエ 2021
1955年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュ。
グラスファイバータンクで31日間マセラシオン、6ヶ月熟成。
ピエは「足」という意味。フランス語では「Le pied!」や「C'est le pied!」は
「最高！」や「楽しい！」や「気持ちいい！」という意味もあるそう。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | シュナンブラン |
Baptiste Cousin （バティスト・クザン） |
| オリヴィエ・クザンの長男バティスト。 若い時頃から自家製のヨット船で世界中を周っていた父親に負けじと、 バティストも日本に1年ほど滞在経験がある。 南米と世界中を周って地元アンジュに帰ってきた。 自身のワイン造りを始めたのは2012年頃。 一部のカベルネ・フランの畑だけを残して、父の畑をすべて譲り受けた。 父オリヴィエも同様に親から引き継ぎ、30年間にわたって丹精込めて耕してきた畑だ。 全ての畑はオリヴィエ同様に2頭の農耕馬と手作業による栽培、 植物由来の調合剤を使用してぶどう自身力活性化させる、活きた土壌を造りだすビオディナミ農法を実践。 ワインの醸造においては最初から後まで、瓶詰め前もSO2は一切使用しない。 父オリヴィエから引継いだスタイルの上にバティストの感性を載せて、独特のスタイルを築いている。 (輸入元資料参照) |
