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＜ピエール・ギヨン・ピアーズ＞トリプティック・ヌメロ・アン 2022
Triptyque No.1 2022 / Pierre Guillon Peers
商品コード：03-0377
原産地：フランス ラングドック地方
ポイント：43pt
価格：4,730円（税込）
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トリプティック・ヌメロ・アン 2022
カベルネ・フランのダイレクトプレスしたジュースに、
除梗したメルローを8日間マセラシオン。
ピチピチと舌先をかすめるガスと、可憐な果実の風味。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ラングドック地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | カベルネフラン60%、メルロー40% |
Pierre Guillon Peers （ピエール・ギヨン・ピアーズ） |
| ピエール・ギヨンは2021年を初ヴィンテージとしてワインづくりを始めました。 2007年に彼の父親がナチュラルワインバーを始めたことがきっかけでワインに興味が芽生え、 芸術専門学校の学生だった彼はお店の仕事を時々手伝いながら、週末は頻繁にサロンで試飲を重ねたそうです。 学校卒業後は友人とシルクスクリーンの印刷会社を立ち上げ、芸術活動を続けながらも、 個人消費目的で20Lほどのワインを仕込んでみたり、 ドメーヌ・チュロニスなどで修業を積んだりしました。 コロナ禍の打撃により事業を撤退し、ワインづくりの道に進むことを決意。 醸造過程で、その時の香りや味わいなどの感覚を大切にして、 どのようなキュベを造っていくのか考えます。 芸術的な側面や豊かな感受性による感覚が活かされたワイン造りです。 （輸入元資料参照） |
