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<カバン> オヴニー 2022
<カバン> オヴニー 2022
Ovni 2022 / Kaban
商品コード：46-0432
原産地：フランス ルーション地方
ポイント：44pt
希望小売価格：0円
価格：4,895円（税込）
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オヴニー 2022
砂の混じる粘土質土壌に植えられた葡萄。
残糖のある状態で瓶詰して自然な微発泡を生み出しました。
暑い南仏の太陽を感じる果実のエキス感に心地よい泡。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ルーション地方 |
| タイプ | ロゼ 微発泡 |
| ブドウ品種 | グルナッシュ、シラー、ミュスカ |
Kaban (カバン） |
| アントワンヌとエリオはパリ近郊の学校で10歳の時に出会ってからの長い親友。 二人は農業をしたいという夢を叶えて、2018年に南仏ルスィオンに桃の畑を購入しましたが、 その時の条件が所有者が持っている葡萄畑も購入することでした。 彼らはワインの醸造学校に通ったこともなく、ワイン造りの経験もありませんでした。 教えを請うため周辺のワイン生産者をバイクでまわり、 出会ったのがシリル・ファルでした。 最初の教えが 「まずは健全なブドウ、丁寧な選果が何よりも大切だ」 ピュアな子供のように貪欲に学ぶ二人にシリルはワイン造りを教えるだけでなく、 タンクや選果台、プレス機も譲ってくれたそうです。 ワインを造り始めたのは2019年にほんの少し、 2021年に4000本ほど生産し、販売をスタート。 桃の農家になりたかった彼らは、収穫したブドウをそのまま出荷するような気持で丁寧に選果するそうです。 若き二人の青年の、青春の1ページのような清々しさと、 まっすぐなエネルギーの詰まったワインです。 （輸入元資料参照） |
