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＜モンガク谷ワイナリー＞モンガク谷 杤 2023
＜モンガク谷ワイナリー＞モンガク谷 杤 2023
Tochi 2023 / Mongaku Valley Winery
商品コード：141-002
原産地：日本 北海道
ポイント：47pt
希望小売価格：0円
価格：5,170円（税込）
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モンガク谷 杤 2023
フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のフラッグシップワイン。
ラベル原画として採用された、絵本「モチモチの木」に出てくるシンボルツリーがこの「 杤 」の木で、別名 「七葉樹（しちようじゅ）」。
7品種から織りなされる 「杤」の「 繊細さ」と「複雑さ」、そしてその「可能性」に向かい合って頂けたら幸いです。
（生産者コメントより）
※おひとり様1本限りとさせていただきます
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | 日本 北海道 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | ピノノワール60％、ピノタージュ21％、ピノグリ9％、 ソーヴィニヨンブラン5％、シャルドネ他5％ |
モンガク谷ワイナリー |
| 北海道余市、モンガク谷に佇むワイナリー。 もともと大都市で暮らしていた木原さんご一家が、子どもが生まれたことをきっかけに 「もっと相手の顔の見える関係の中で、食や暮らしを考えていきたい」という想いが日々強くなり、 北海道余市町へ移住したことから始まります。 モンガク谷ワイナリーでは、風が吹き抜け、海が見える畑にて ピノノワール、シャルドネ、ピノグリ、ピノブラン、ソーヴィニヨンブランなど 7品種の醸造用ブドウを出来る限り自然に栽培。 野生酵母で混醸し、昔ながらの製法でワインづくりを行っています。 |
