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<レ・コステ> ドゥエ・エンメ 2020
Due M 2020 / Le Coste
商品コード：96-0012
原産地：イタリア ラツィオ州
ポイント：99pt
価格：10,890円（税込）
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ドゥエ・エンメ 2020
「2つのM」という意味合いのモスカート。
Cruの畑に植わっている自根のモスカートを、異なる2つのマセレーション（果皮浸漬）によって醗酵を行い、
それを一つに合わせたという特別なワイン。
果皮や種子由来の要素やタンニン、柔らかな輪郭になめらかな酸、
モスカートというブドウの本当の魅力を表現したワイン。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア ラツィオ州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | モスカート |
Le Coste （ レ・コステ ） |
ジェラール・シュレール、ジャン・ダール、パカレ、リナルディ、ディディエ・バラルという 名だたる生産者のもとでワイン造りを学んだジャンマルコ。 父方の故郷であるグラードリの村で新たに3haの畑を開き、一切の妥協をせず、妻のクレモンティーヌとともに真面目で純粋にワインを追求しています。 畑は化学薬品を一切使わないビオディナミ。畑に隣接する、冷涼な洞窟の中で、温度管理や人的関与をほとんどしない、文字通り自然を尊重したワイン造り。 そのため、もちろんのことながら醸造のプロセスは年によって変わります。 畑でも醸造においても全くの妥協や守りはない。 だからこそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼らのワインには造り手から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっています。 |
