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<ステファン・ベルノドー>レ・コクリー 36モワ・デルヴァージュ 2020
<ステファン・ベルノドー>レ・コクリー 36モワ・デルヴァージュ 2020
Les Coqueries 36 Mois d'elevage 2020 / Stephane Bernaudeau
商品コード:46-0834
原産地:フランス ロワール地方
ポイント:100pt
希望小売価格:0円
価格:11,000円(税込)
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レ・コクリー 36モワ・デルヴァージュ 2020
ボンヌゾー近くトゥアルセ"Thouarc??"という村に購入した粘土石灰質土壌の45Rの区画。
古樽とフードルで仕込んだ2020年。
フードルの醗酵が進まずまずは古樽のみを2年熟成して瓶詰めし先にリリースされ、
残糖が少し残ったフードルを古樽に移してさらに熟成。
トータルで36ヶ月熟成を経てリリースとなりました。
ボンヌゾーの豊かで芳醇なミネラルが満ち溢れています。
※こちらのワインはおひとり様1本までとさせていただきます
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
タイプ | 白 |
ブドウ品種 | シュナンブラン |
Stephane Bernaudeau ( ステファン・ベルノドー ) |
アンジュの大御所、マルク・アンジェリのもとで 1994年よりワイン造りに携わってきたステファン・ベルノドー。 並行して、2000年にたった0.7haの畑を入手し自身の畑づくりを進めてきました。 その畑には100歳の高樹齢のシュナンブランが植わっています(レ・ヌリソン)。 徐々に畑を増やし、2015年よりマルクの元を離れ、自身の3ha強の畑に専念します。 群を抜く高品質なワイン造り。 低収量、高樹齢はもちろんのこと、職人ステファンの努力が生み出す 美しいワインたちには驚かされるばかりです。 |