CHECK ITEMS
<セバスチャン・リフォー>サンセール・ブラン - アクメニネ 2016
Sancerre Blanc Akmenine 2016 / Sebastien Riffault
商品コード:18-1015
原産地:フランス ロワール地方
ポイント:40pt
価格:4,455円(税込)
数量
在庫あり/あと2個
サンセール・ブラン "アクメニネ" 2016
アクメニネ=リトアニア語で「石だらけ」という意味。
粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニョンブラン。
琥珀色に近い黄金色のワイン。
容量 | 750ml |
---|---|
原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
タイプ | 白 |
ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
Sebastien Riffault (セバスチャン・リフォー) |
小さいころから畑に囲まれて育ち、 いつか自分でワインを造ることを当たり前のように決意し、 夢見ていた若き醸造家セバスチャン。 ロンドンでのサービスの経験やパリのワインショップでの勤務を経て、 家族の住むサンセールに戻りワイン造りをスタートさせました。 徐々に父親から譲り受けた畑を無農薬に切り替え、 2007年には100%完全無農薬の畑へと転換。 貴腐菌がつくまで収穫を待ち、 多くのサンセールの生産者が人為的にマロラクティック発酵を止めてしまう中、 彼は時間をかけて自然にどマロラクティック発酵を行います。 そしてその後澱と共にじっくり熟成。 まろやかで魅力的でエキセントリックな味わいは、 サンセールに対する、そしてソーヴィニョン・ブランに対する常識を覆されます。 |