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<ローラン・バーンワルト>クレマン・ダルザス 2019
<ローラン・バーンワルト>クレマン・ダルザス 2019
Cremant d'Alsace 2019 / Laurent Bannwarth
商品コード:03-0047
原産地:フランス アルザス地方
ポイント:49pt
希望小売価格:0円
価格:5,445円(税込)
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クレマン・ダルザス 2019
品種を分けてプレスした後、果汁をブレンドしてタンクで12ヶ月発酵・熟成。
2020年に収穫したオーセロワの果汁を加えて瓶内二次発酵。
やや濃い黄色。
りんごのコンポートや白い花を想わせるかぐわしい香り。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | フランス アルザス地方 |
タイプ | 白 泡 |
ブドウ品種 | ピノブラン、ピノグリ、リースリング、オーセロワ |
Laurent Bannwarth ( ローラン・バーンワルト ) |
1960年代、コルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールに創業。 現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、 醸造においてはクラシカルな方法を採用していましたが、 クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然なワイン造りに取り組んでいます。 2010年にはジャンマルク・ブリニョが彼のブドウでワインを仕込んだことから、 亜硫酸無添加のワインを主として造るようになりました。 2011年にはアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。 (輸入元資料 参照) |