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<ジョゼ・ミシェル>ブリュット・プレミス NV【375ml】
Brut Premices NV / Jose Michel

商品コード:02-1043

原産地:フランス シャンパーニュ地方

ポイント:41pt

価格:4,554円(税込)

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ブリュット・プレミス NV 【375ml】

エベルネ近郊、ヴァレ・ド・ラ・マルヌからの畑の葡萄。

 

細身でのびやかな、新生ジョゼ・ミシェルの名刺代わりのシャンパーニュ。

世代交代とともに新しいキュベ名とエチケットに変更しました。

容量375ml
原産国・地方フランス シャンパーニュ地方
タイプ白 泡
ブドウ品種ピノムニエ70%、シャルドネ30%

Jose Michel 
(ジョゼ・ミシェル)
 

エペルネから 4km 離れた「ムッスィ」に 1847年からブドウ畑を所有しているメゾン、
ジョゼ・ミシェル・エ・フィスの醸造元はあります。

70代半ばになるジョゼ・ミシェルは
熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けています。

「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの間で敬われ、
自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えています。

 

 

2019年にジョゼが亡くなり、孫のアントナン・ミシェルへと世代交代しました。

 

祖父から受け継いだ伝統に敬意を払いつつも、

バイオロジック栽培の転換や醸造設備への投資を行い、

2021年の収穫をベースとするシャンパーニュからエチケットを一新しました。
 

 

(輸入元資料参照)

 

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