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＜タンカニカ＞フィッリ フィッリ 2019
Firri Firri 2019 / Tanka Nica
商品コード：158-037
原産地：イタリア シチリア州
ポイント：49pt
価格：5,445円（税込）
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フィッリ フィッリ 2019
9月に収穫したブドウをそれぞれ手作業にて網を使い除梗し、自然酵母で発酵。
３日間のマセレーションを行い、その後トルキオで圧搾。
４月にボトリングする際もフィルターは一切使用せず、亜硫酸無添加にて瓶詰め。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア シチリア州 |
| タイプ | ロゼ |
| ブドウ品種 | カタラット85％、ピニャテッロ15％ |
Tanka Nica （ タンカニカ ） |
|
シチリア島から70kmほど離れた、チュニジアとの丁度中間の位置に浮かぶ島・パンテッレリア。
漁師の家に生まれたフランチェスコ・フェッレーリは、漁師では無く、お爺ちゃんが行っていた葡萄栽培に幼少期から興味を持ち、 物心ついた時にはワイン造りに強い魅力を感じていました。 高校を卒業後約10年間はイタリアをはじめとしたヨーロッパ各地へ自然な畑・自然なワイン造りの修行へ行きました。 そして2015年にお爺ちゃんが管理してきた歴史ある葡萄畑を継承し、妻ニコレッタと共にカンティーナ・タンカ・ニカを立ち上げました。 自分達の生きている土地、置かれた環境に誇りを持って進もうとしている若き夫婦のワイナリーです。 （輸入元資料参照） |
