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＜スー・ル・ヴェジェタル＞パリ・エ・ジェネシア 2022
Palli et Genesia 2022 / Sous le Vegetal
商品コード：118-069
原産地：ギリシャ
ポイント：58pt
価格：6,435円（税込）
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パリ・アンド・ジェネシア 2022
ステンレスタンクで40日間の全房マセラシオン。
750Lアンフォラで熟成。SO2無添加。
このワインの名前は「再生」を連想させるものでギリシャ語のpalingenesià（「新生」）という言葉から。
見捨てられた山のブドウ畑が、ジェイソンのチームによって新たな命を吹き込まれた復活のブドウ畑ということにちなみます。
マセラシオンにより高い標高にあるブドウ畑のフレッシュさをそのままに、
素晴らしいフィネスと美しいミネラルを備えています。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | ギリシャ |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | ミュスカプティグラン |
Sous le Vegetal （ スー・ル・ヴェジェタル ） |
| Sous le Végétalは、Jason LigasとオーヴェルニュのPatrick Boujuによる共同ワインプロジェクトです。 目的は、トルコの近くにあるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざまな傾斜とテロワールで紹介すること。 化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰めで、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用。 もちろんSO2無添加。 （輸入元資料より） |
