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＜ゼッキンガー＞カベルネ・ソーヴィニョン パラディースガーテン 2019
Cabernet Sauvignon Paradiesgarten 2019 / Seckinger
商品コード：147-028
原産地：ドイツ ファルツ
ポイント：71pt
価格：7,821円（税込）
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カベルネ・ソーヴィニョン パラディースガーテン 2019
ヴァイスブルグンダーの真横にある区画。＊醸造方法はヴァイスブルグンダーと同じ
3カ月に渡りマセラシオンカルボニックにて発酵後、プレスして新しいとの―にて15ヶ月熟成。
生産量700本。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | ドイツ ファルツ地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | カベルネソーヴィニョン |
Seckinger （ゼッキンガー） |
2012年に設立、2016年に本格的に稼働開始した新星。 注目のニーダーキエヒェンにおいて、最も若いワイナリーです。 もともとはエンジニアだった父親が趣味でブドウ栽培をしており、周囲のワイン生産者にブドウを販売していました。 多くの区画を所有しており、屈指のプルミエクリュ、グランクリュも所有しています。 2010年に現当主ヨーナスが全畑をビオディナミに転換。 ヨーナスは国内生産者のみならずアルザス、オーストリアやジュラワインが好きで、インスピレーションを受けており、 そのため彼のワインは冷涼感と硬質感に溢れます。 ファルツには、ジュラやサヴォワ地方を想起させる偉大なポテンシャルがあり、その発信源になれれば幸いだと語ります。 |
