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＜ピエール・ボワヤ＞ ノワール・ド・ルージュ 2017
Noir de Rouge 2017 / Pierre Boyat
商品コード：113-144
原産地：フランス ボジョレー地方
ポイント：41pt
価格：4,554円（税込）
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ノワール・ド・ルージュ 2017
ヴィエイユ・ヴィーニュ。
Pierreが造るガメイのトップキュヴェ。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ボジョレー地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ガメイ |
Pierre Boyat （ピエール・ボワヤ） |
| 13歳の頃から、父の畑仕事を手伝っていたピエール。 1986年、ピエールが26歳の時に父が引退しドメーヌを引き継ぎます。 当時はボジョレーヌーヴォーがよく売れる時代でもあり、彼が造ったワインはバルクワインとして、全てワイン商の手に渡っていました。 その時代は「販売できるに足る品質のワインをいち早く造れる」ということで、 除草剤の登場や、醸造添加物といった技術の改革によって仕事が楽になる一方で、人体の健康への危険性はますます増していきました。 そのようなワイン造りに辟易し、父から受け継いだ7haの畑を全て手放し、2006年に新たに2haの小さな畑を購入。 その後出会ったフィリップ・ジャンボンの生きた畑を見てひらめきを得、無添加栽培へ方向転換を図り、より自然なワイン造りの道へ。 かつてジャン・マルク・ブリニョが立ち上げた（後にステファン・マジェーヌが受け継いだ）ネゴシアンvinibratoでも栽培・醸造に参加したこともあります。 40年以上ワイン造りに携わってきたピエール・ボワヤ。 現在は引退されていますが、現地に残っていた滋味あふれるワインが入荷しました。 |
