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<レ・コステ> ビアンコ 2022
Bianco 2022 / Le Coste
商品コード：96-0182
原産地：イタリア ラツィオ州
ポイント：47pt
価格：5,247円（税込）
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ビアンコ 2022
数あるキュヴェの中でも「基本」というべき白ワイン。
猛暑のヴィンテージでありながら、収穫時期の雨によって非常に難しい収穫となった 2022年。
すべての畑のブドウを理想的な状態で収穫することは不可能だったし、一部のブドウはカビにやられて収穫さえできなかった。その中で、理想に近づけるための収穫、、。
例年の 2倍以上の時間をかけ、粒単位といっても過言ではない選別を行った。結果的に、多くの収穫を失ったけれどブドウの健全さ、繊細さにおいては、例年以上のクオリティのブドウだった」、といいます。
近年は長いマセレーションが主流となっていましたが、
2022年の果実の軽快さを表現するため、果皮との接触を短くし、
2012年以前のような繊細さを重視したスタイル。
繊細な中に、安定さがあり、さすがジャンマルコ！と言った飲み心地です。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア ラツィオ州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | プロカニコ、 マルヴァジア・ディ・カンディア、ヴェルメンティーノ他 |
Le Coste （ レ・コステ ） |
ジェラール・シュレール、ジャン・ダール、パカレ、リナルディ、ディディエ・バラルという 名だたる生産者のもとでワイン造りを学んだジャンマルコ。 父方の故郷であるグラードリの村で新たに3haの畑を開き、一切の妥協をせず、妻のクレモンティーヌとともに真面目で純粋にワインを追求しています。 畑は化学薬品を一切使わないビオディナミ。畑に隣接する、冷涼な洞窟の中で、温度管理や人的関与をほとんどしない、文字通り自然を尊重したワイン造り。 そのため、もちろんのことながら醸造のプロセスは年によって変わります。 畑でも醸造においても全くの妥協や守りはない。 だからこそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼らのワインには造り手から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっています。 |
