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<レ・ボンチェ> レ・トラーメ 2019
Le Trame 2019 / Le Boncie
商品コード：01-1696
原産地：イタリア トスカーナ州
ポイント：63pt
価格：7,029円（税込）
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レ・トラーメ 2019
ジョヴァンナが手作りする、素朴なキアンティ。
彼女の小さな身体でも直接ピジャージュできるようにしつらえた、
小型の開放式木製醗酵槽でアルコール醗酵を行います。
その後さまざまな容量の樫の樽で約15ヶ月熟成。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア トスカーナ州 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ、フォーリア・トンダ､マンモロ |
Le Boncie （ レ・ボンチェ ） |
ジョヴァンナ・モルガンティが営むワイナリー。 畑では自然農法を実践。 ブドウ樹は低めのアルベレッロに仕立てられている。 収穫後、彼女の小さな身体でも手で直接かくはんできるようにしつらえた、 小型の開放式木製の醗酵槽でアルコール醗酵を行なわせた後、 500-1500リットルとさまざまな容量の樽へと移し替える。 約15ヶ月の熟成の後、若干量の2酸化硫黄を添加し、ノンフィルターで瓶詰めされる。 （輸入元資料より） |
