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<ヴァレンティーニ> オーリオ・エクストラヴェルジネ・オリーヴァ2023【500ml】
Olio Extravergine Oliva 2023/ Valentini
商品コード：02-0105
原産地：イタリア アブルッツォ州
ポイント：62pt
価格：6,706円（税込）
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オーリオ・エクストラヴェルジネ・オリーヴァ 2023
ロレート・アプルティーノ周辺でロレータノと呼ばれる固有品種。
人口肥料ではなく自然から得られる肥料を使って、
自然への敬意を払って特別に作られています。
味わいを最大限に際立たせる為、加熱せずにそのまま使うのがお勧めです。
| 容量 | 500ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | イタリア アブルッツォ州 |
| タイプ | オリーブオイル |
| 品種 | ロレターノ |
Valentini （ ヴァレンティーニ ） |
|
1632年に創立のドメーヌ。 自社ブランドでリリースするのは、収穫されたブドウのうちわずか10～20％程度という厳しさ。 残りのほとんどは他の生産者へ売ってしまうし、いい年でなければ造られないことも。 昔ながらの方法で、自然な農法を心がけているため、畑では一度も除草剤や防虫剤を使用していません。 科学的なもの、合成されたものは畑でもカンティーナでも使いません。 ブドウは他の植物（オリーブ、小麦、他の穀物、かいば） とともに栽培し、動物を育て、それらの動物由来の堆肥を肥料として用いています。 残念ながら、エドアルド・ヴァレンティーニ氏は2006年に亡くなられましたが、 家業は長男夫婦によって立派に引き継がれています。 （輸入元資料参照） |
