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＜ピエール・フリック＞リースリング 2022
Riesling 2022 / Pierre Frick
商品コード：02-0096
原産地：フランス アルザス地方
ポイント：41pt
価格：4,554円（税込）
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リースリング 2022
旧 Riesling Bihlとしてリリースされていたキュヴェ。
3区画あるうちの 2区画のBihlの畑で植え替えを行ったため、 2019年は他の区画のRieslingを使用。
その後約5年間はBihlという呼称は外れます。
ピノ・ブラン同様、ピエール・フックの定番キュヴェ。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス アルザス地方 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | リースリング |
Pierre Frick （ ピエール・フリック ） |
1970年にビオロジック、1981年にビオディナミを開始した、アルザスでの有機農法の先駆者。 当主ジャン・ピエールは、コルマールの南、ファッフェンハイム村にあるブドウ農家の12代目。 12haの自社畑の一部は、ブルゴーニュと同じジュラ紀ドッガー時代の魚卵状石灰岩も豊富。 醸造時は、白品種も全て全房でプレスし、 100年以上使い続ける30hlのフードル（大樽）で熟成の樽として、多数保有している。 1988年以来、補糖を一度も行っていない。 複数ある亜硫酸無添加キュヴェには立体感ある舌ざわりがともない、触覚的なテクスチュアが現れる。 信条は、「ブドウの樹は、天と地をつなぐ架け橋。ワインの本質とは審美的なものであり、 それは芸術の一分野を占めている。 ワインは自然への愛と、畏怖の念が刻印されるべきものである」。 （輸入元資料より） |
