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＜クリストフ・リンデンローブ＞クレマン・ダルザス NV
＜クリストフ・リンデンローブ＞クレマン・ダルザス NV
Cremant d'Alsace NV / Christophe Lindenlaub
商品コード：46-0073
原産地：フランス アルザス地方
ポイント：33pt
希望小売価格：0円
価格：3,696円（税込）
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クレマン・ダルザス NV（2017＆2020）
クリストフが主に 地元向けにつくっていたクレマン・ダルザス。
今ではいろいろな国から引き合いがあるそうです。
2017年が瓶詰後20ヶ月熟成しましたが、泡がうまく出なかったため、
2020年を加え瓶詰し、さらに12ヶ月澱とともに熟成。
最終的には美しい泡も生まれ、複雑味ある味わいに。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス アルザス地方 |
| タイプ | 白泡 |
| ブドウ品種 | ピノ・ブラン40%、オーセロワ40%、ピノ・グリ20% |
Christophe Lindenlaube （クリストフ・リンデンローブ） |
ストラスブールから車で30分ほどのドルリスハイムに位置するドメーヌ。 現在の当主、クリストフ・リンデンローブが2009年よりビオロジック栽培に切り替え、 2013年にはじめて醸造時の亜硫酸無添加のナチュールなワイン造りを始めました。 すべての事象が大きな一つの円を描くように関連し合っていく自然な流れを大切にすること。 そしてナチュールはひとつとして全く同じ味わいがない個性的なものであるという想いを 彼のエチケットに描かれた手書きの円に込めています。 |
