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＜シルヴァン・マルティネス＞ガズゥイ 2021
Gazouillis 2021 / Sylvan Martinez
商品コード：60-0169
原産地：フランス ロワール地方
ポイント：43pt
価格：4,752円（税込）
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ガズゥイ 2021
シルヴァンを代表する人気のペティアン
魅力的な甘酸っぱさ
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
| タイプ | 白 微発泡 |
| ブドウ品種 | シュナンブラン60％、グロローグリ40％ |
Sylvan Martinez （シルヴァン・マルティネズ） |
| 農業を営んでいた祖父の後を追いかけて幼少期を過ごしたせいで、 小さなころから自然が大好きだったシルヴァン。 とりわけ、深い文化を持つ「ワイン」に魅了されていきます。 2007年独立するまではロワール自然派の重鎮 マルク・アンジェリ、ルネ・モス、オリヴィエ・クザンの元で働きました。 馬を使って土を耕す仕事をしながら、自然環境を重んじる農業と共にSO2無添加でのワイン造りに感銘を受け、 自身のスタイルに取り入れていきます。 年によっては夏が涼しくなってしまうロワールで、しっかり味がのった熟したブドウを育てるために、 何より「品質」を優先し、20hlを越えないようしっかり選定をし収穫量を抑えたり、 トラクターよりスピードが遅く効率が悪くても、 葡萄の樹1本1本を確認するために馬と共に、馬のペースで農業を行います。 セラーでも、たとえ時間がかかってもワイン自体のリズムを尊重し、 「ブドウ以外の物質」を全く添加しないワイン造りをしています。 （輸入元資料 参考） こうして造られるワインは、決して生産量は多くありませんが、 何とも言えない魅力と人懐っこさがあり、毎年届くのが楽しみなワインのひとつです。 |
