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<カミーユ・ジルー>ジュヴレ・シャンベルタン レ・クレ 2018
Gevrey Chambertin Les Crais 2018/ Camille Giroud
商品コード:53-0024
原産地:フランス ブルゴーニュ地方
ポイント:94pt
価格:10,395円(税込)
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ジュヴレ・シャンベルタン レ・クレ 2018
レ・クレは、ジュヴレ・シャンベルタンの扇状地の東側に位置しています。
50%の全房醗酵を施したことによって、ジュヴレ・シャンベルタンの野生感にリッチさと愛らしさを加え、綺麗なバランスも誇ります。
容量 | 750ml |
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原産国・地方 | フランス ブルゴーニュ地方 |
タイプ | 赤 |
ブドウ品種 | ピノノワール |
Camille Giroud (カミーユ・ジル―) |
メゾン・カミーユ・ジル―は1865年設立の小さくも由緒あるネゴシアンで、 1890年代後半からボーヌに居を構えています。 もともと10年から15年の熟成を要する「長期熟成型の赤ワイン」を専門にしていて 年代ものの素晴らしい珍品を抱えていました。 代々の経営を引き継いだジル―兄弟が1990年代、自ら醸造するためにセラーを設立。 仕上がったワインを購入するという伝統を受け継ぎながら、購入したブドウでもって醸造を始めました。 90年代に拡がったあらゆる醸造方法を試みましたがその一方で、”ジルースタイル”に対して敬意が払われ続けました。 残念ながらそのビジネスに必要な資金に事欠いたため、 2002年から経営がアメリカ人のグループ手に渡ることになり、 ダヴィッド・クロワが専属のワインメーカーを務めるようになり、高い評価を受けます。 その後2016年、ダヴィッド・クロワの後を受け、新進気鋭のCarel Voorhuis / カレル・フォーリュイス(当時43歳)が醸造担うこととなり、更なる品質の向上が図られました。 |