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<クリスチャン・ビネール>コート・ダムルシュヴィール ピノ 2020
Cotes d'Ammerschwhir Pinot 2020 / Christian Binner
商品コード：18-0304
原産地：フランス アルザス地方
ポイント：49pt
価格：5,445円（税込）
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コート・ダムルシュヴィール ピノ 2020
アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置し、グランクリュ・ケフェルコフと境界線を共にする畑で育つ葡萄。
地元の自然素材のみを用いて建設したユニークなカーヴで、足でピジャージュしながら醸し発酵。
フランボワーズやザクロ、摘みたてベリーのような酸。
フレッシュな印象の赤ワイン。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス アルザス地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ピノグリ75％、ピノノワール25％ |
|
Christian Binner (クリスチャン・ビネール） |
アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するドメーヌ・ビネールは 1770年よりワイン造りを行っている名門家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、 SO2もほとんど使用していません。 今でこそ無農薬のスタイルが見直されていますが、 現当主クリスチャンの父の時代には化学肥料がもてはやされていた風潮の中、 その時代でも一貫して無農薬の農業を続けました。 名実ともにアルザスを代表する生産者です。 |
