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＜ドヴラー・ヴィニツェ＞ソーヴィニョン 2016
Sauvignon 2016 / Dobra Vinice
商品コード：98-0033
原産地：チェコ
ポイント：88pt
価格：9,702円（税込）
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ソーヴィニョン 2016
天然酵母にて発酵後、500Lの新樽で 澱の上で14カ月熟成。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | チェコ 南モラヴィア州 |
| タイプ | 白 |
| ブドウ品種 | ソーヴィニョンブラン |
Dobra Vinice ドヴラー・ヴィニツェ |
チェコ共和国にある小さなワイナリーDOBRA VINICE（= "良い畑”の意） 1997年設立、栽培から醸造まで当主のPetr Nejedlikが自ら手掛けています。 化学的な農薬は一切使用しないビオロジックによる栽培。 天然酵母による発酵、 熟成においては新樽またはジョージアから運んだクヴェヴリを使い分けています。 |
