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<ピエール・オリヴィエ・ボノーム> ピノ・ドニス ラ・テニエール 2022
Pinot ｄ’Aunis La Tesniere 2022 / Pierre-Olivier Bonhomme
商品コード：06-0019
原産地：フランス ロワール地方
ポイント：53pt
価格：5,885円（税込）
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ピノ・ドニス ラ・テニエール 2022
フルーティーに仕上げるために今回は木桶タンクを使わずファイバータンクにて。
赤い果実のエキスだけを抽出したような艶やかなみずみずしさがありとても エレガント
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ロワール地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ピノ・ドニス |
Pierre-Olivier Bonhomme ピエール・オリヴィエ・ボノーム |
ピエール・オリヴィエは、大柄で力持ち、そしてとても穏やかな性格。 2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加した際に ティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、 ネゴシアンの共同経営者を前提にスカウトされる。 アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリの元で経験を積み、 2009年、ネゴシアン・ティエリ・ピュズラは”ピュズラ=ボノーム”に社名を変更。 2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するためにネゴシアン事業から離れ、 ピエール・オリヴィエが100％経営を引き継ぐことに。 ピエール・オリヴィエの買いブドウの選び方は、 ただビオロジックな作りというのが決め手ではなく、 これからヴァン・ナチュールの造り手として成長しそうな良質なドメーヌを 厳しく見極めている。 ティエリの時代同様、現在もネゴシアン主体だが、 実際は徐々に自社畑を増やしていて、 今後はドメーヌとしての割合を上げながら買いブドウとうまく共存する ネゴシアンのスタイルを模索している。 ティエリのワインを忠実に継承しながら独自の展開をみせてくれるであろう 若きピエール・オリヴィエの活躍が楽しみです。 （輸入元資料より） |
