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<ヤン・ドゥリュー> ベーテー 2018
BT 2018 / Yann Durieux
商品コード：04-0061
原産地：フランス ブルゴーニュ地方
ポイント：198pt
価格：21,780円（税込）
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ベーテー2018
サヴィニー レ ボーヌの入り口に位置するAux Boutieresと言う区画から。
石灰岩の混じる粘土質土壌で、標高300mの南向き区画から収穫された樹齢50年超のピノ ノワールから造られ、
手摘みで収穫後、1か月マセラシオンを行い、1～3年樽で24か月熟成。
2018年ヴィンテージーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
太陽のヴィンテージ。世界的な猛暑に見舞われた最初のヴィンテージという印象が強い年。収穫は40日間、醸造は4ヶ月間。ワインは非常に豊かで申し分ないクオリティなも のの、タンニンは例年より硬く、少々待つ忍耐力が必要
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 原産国・地方 | フランス ブルゴーニュ地方 |
| タイプ | 赤 |
| ブドウ品種 | ピノノワール |
Yann Durieux (ヤン・ドゥリュー） |
ポスト フィリップ・パカレ。 ポスト プリューレ・ ロック。 2010年ヴィンテージでデビューを果たし、その感性とリスクを厭わない大胆さで あっという間にパリのカヴィストやソムリエたちの話題をさらった ブルゴーニュに次世代のスター。 (以下輸入元資料より） ヤン・ドゥリューは、オート・コート・ド・ニュイのエリアでニュイ・サン・ジョルジュと アロース・コルトンの間に位置するヴィレ＝ラ＝フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。 2010年がデビューとなるヴィンテージで、 3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。 ジュアリン・ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、 DRC社の共同経営者としても知られるアンリ・フレデリック・ロック氏のドメーヌ プリューレ・ロックで 2008年から栽培を担当しています。 彼は、自身のワインをリリースするようになってからもプリュー・ ロックでの仕事を続けていて、 ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、 ワイン造りに取り組む情熱ある生産者です。 収穫量を徹底的に抑えること。丁寧にブドウが熟すように収穫を遅くすること。 遅い収穫時期であっても過熟にならないように剪定の時期をギリギリまで遅ら せブドウの生育サイクルを導くこと。 ロックのグランクリュ畑で行われる仕事と同レベル、 いやそれ以上にリスクを取った栽培をオート・コート・ド・ニュイのピノ・ノワールやシャルドネ、 アリゴテで実践しています。 ブルゴーニュというともすれば保守的になりがちな土地で、 ここまでリスクをとって覚悟を決めたワイン造りに取り組むヤン・ドゥリュー。 新しいブルゴーニュワインへの扉を開けてくれます。 |
