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<パトリック・デプラ>エポナ2018
VdF Epona 2018 / Patrick Desplats

商品コード:03-0857

原産地:フランス ロワール地方

ポイント:78pt

価格:8,668円(税込)

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エポナ 2018
 


ケルト神話で豊穣と豊かな大地の恵みを象徴する馬の女神が描かれています。

パトリックの祖先がケルト人だったことから、ワインにケルト由来の名前を。


グリオット時代より、そのまま引き継がれたキュヴェのひとつです。

 

容量 750ml
原産国・地方 フランス ロワール地方
タイプ
ブドウ品種 ピノ・グリ、シュナンブラン、
ガメイ、ピノドニス
 

Patrick Desplat

( パトリック・デプラ )
 

1998年に設立以降、ロワールはもちろんのこと
フランスの自然派を代表する造り手として知られた『グリオット』の
パトリック・デプラとセバスチャン・デルヴュー。
2010年の醸造を最後に惜しまれつつ解散しましたが、
その後それぞれ新たなステップを踏み出した2人。


一貫して亜硫酸ゼロのワインを造り続け、
それぞれの良さを発揮しつつグリオット時代とは少し異なる味わいを表現しています。

「Vin Vivantはいつか必ず美味しくなるのだから、亜硫酸はもちろんのこと、
何も加えないブドウだけで構成されるワインを自分は造り続ける。」そう語るパトリック。

グリオット時代と変わらず攻めたワインを造っていますが、
過去のグリオットにありがちな酸化傾向は見受けられません。
 
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