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  • <セバスチャン・リフォー>サンセール・ブラン レ・カルトロン 2012<br>Sancerre Blanc Les Quarterons  2012  / Sebastien Riffault

<セバスチャン・リフォー>サンセール・ブラン レ・カルトロン 2012
Sancerre Blanc Les Quarterons 2012 / Sebastien Riffault

商品コード:18-0845

原産地:フランス ロワール地方

ポイント:33pt

価格:3,663円(税込)

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サンセール・ブラン レ・カルトロン 2012

父エチエンヌの時代から続くスタンダードなキュヴェ。
リフォーの世界への入り口的存在のワイン。


心地良い酸味感じるアタック、落ち着いた果実感とミネラル、熟成した味わいがアフターへと続きます。

 

容量 750ml
原産国・地方 フランス ロワール地方
タイプ
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン
 

Sebastien Riffault
(セバスチャン・リフォー)

小さいころから畑に囲まれて育ち、
いつか自分でワインを造ることを当たり前のように決意し、
夢見ていた若き醸造家セバスチャン。
 
ロンドンでのサービスの経験やパリのワインショップでの勤務を経て、
家族の住むサンセールに戻りワイン造りをスタートさせました。
 
徐々に父親から譲り受けた畑を無農薬に切り替え、
2007年には100%完全無農薬の畑へと転換。
 
貴腐菌がつくまで収穫を待ち、
多くのサンセールの生産者が人為的にマロラクティック発酵を止めてしまう中、
彼は時間をかけて自然にどマロラクティック発酵を行います。
そしてその後澱と共にじっくり熟成。
 
まろやかで魅力的でエキセントリックな味わいは、
サンセールに対する、そしてソーヴィニョン・ブランに対する常識を覆されます。
 

 
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