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<アンヌ・ローズ>ブーダン・ノワール【200g】
Boudin Noir  / Anne Rozes

商品コード:60-0324

原産地:フランス バスク地方

ポイント:10pt

希望小売価格:0円

価格:1,167円(税込)

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ブーダンノワール
 

ブーダン・ノワールとは豚の血を使ったソーセージで、フランスの伝統料理。

こちら腸詰ではなくパテ状に仕上げられています。


 

容量 200g
原産国・地方 フランス バスク地方
原材料名 大ヨークシャー種豚肉、豚の血、長ネギ、タマネギ、
ニンニク、パセリ、塩、タイム、黒こしょう、エスプレット唐辛子、
スパイス(コリアンダー、シナモン、キャラウェイ、クローブ、ナツメグ)、
ローリエ、セロリ
賞味期限 2025年4月8日
 

Anne Rozes

( アンヌ・ローズ )
 


バスク地方出身でフランス伝統料理を突き詰めて
ミシュラン2つ星のシェフになったクリスチャン・パラ氏。


フランスの美食家のなかでは
「ブーダン・ノワールと言えば、クリスチャン・パラのレシピが最高!」
というのが定説で
惜しまれながら引退した今でも、その名声はそのままです。



こちらはそのブーダンノワールを腸詰ではなく、
パテ状に仕上げ、缶詰に!


オススメは缶詰から取り出し、
両面をフライパンで軽く焼き付けてください。

パンに塗るもよし、
プレートにサラダを添えて召し上がるもよし。

お手軽で美味しい1品です。
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