Mendall
（メンダール）


ピネルの農家に生まれたラウレレアノ・セレス。
IT関係の仕事に就き、バルセロナで10年ほど働いていましたが、
1997年に生まれ育った土地に変えることを決心、
1999年より家族の所有する葡萄畑から自身のワイン造りを開始しました。

Mendall名称の由来は、ラウレアノの母親が子供時代に住んでいた家の名前です。


栽培は、耕そうと思いたったときに、大地が求めているものを察知する。

区画ごとの相違や、タンク毎のキャラクターの違いを表現するため、
別々にボトリングを行っています。

そのため毎年10種類以上のワインを造っていますが、
それぞれ生産量が600本〜1200本と少量です。


スペインを代表するクレイジーかつユニークな造り手です。
 
 

【　テルメ・デ・ジュ ラ・プラナ　2018　】
 

1/3をダイレクトプレス、
1/3を2週間マセラシオン、
1/3をマセラシオンしたワインのプレスジュース

それぞれをステンレスタンクで発酵させた後、ブレンドしアンフォラで熟成しました。

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容量：750ml
原産国・地方: スペイン
タイプ：白
ブドウ品種 : マカブー
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