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<レ・ヴァン・コンテ>ボワ・サン・ソワフ2017
Bois sans Soif 2017 / Les Vins Contes

商品名 : <レ・ヴァン・コンテ>ボワ・サン・ソワフ2017
Bois sans Soif 2017 / Les Vins Contes

商品コード : 10-0063

原産地 : フランス ロワール地方

価格 : 2,772円(税抜き2,520円)

ポイント : 25

数量 :    売り切れ




Les Vins Contes
(レ・ヴァン・コンテ)



もともとはパリの星付きレストランでソムリエとして活躍していたオリヴィエエ・ルマッソン。

ソムリエ時代多くの素晴らしいワインと出会い、自然派ワインにショックを受け、1998年から2001年までBeaujolaisの大御所マルセラ・ピエールの所でワイン造りを学びます。

その後1年間パリのワインショップでお店を任された後、
2002年より独立。

ゼロからスタートを切ります。

ブドウは知人のビオロジックか、バイオダイナミック実践者のみ購入し醸造。

モットーは〔鞠戚堯↓▲侫ルターなし、SO2はほとんど使わない、だ古椋邏般機↓グ情大


コストパフォーマンスもよく、バラエティに富んだキュヴェで、
当店でも人気の造り手の一人です。
 


 


【 ボワ・サン・ソワフ 2017 】

 

「喉が渇いていなくても飲める」という名前のキュヴェ。

グラスファイバータンク発酵、木樽で6 ヶ月熟成。しっかりした酸と程良いボリューム感。

 

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容量:750ml
原産国・地方:フランス ロワール地方
タイプ:白
ブドウ品種:ムニュピノ、シュナンブラン
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