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<レグラッピーユ>ソルティ No20 2016
Sortie No.20 Blanc 2016 / L'Egrappille

商品名 : <レグラッピーユ>ソルティ No20 2016
Sortie No.20 Blanc 2016 / L'Egrappille

商品コード : 03-0716

原産地 : フランス オーヴェルニュ地方

価格 : 5,764円(税抜き5,240円)

ポイント : 52

数量 :    残りあと1個



 

L'Egrappille
(レグラッピーユ)



マニュエル・デュモーラと妻のカトリーヌがオーレリアン・ルフォーから借りた畑で
2013年から始めたワイナリー。


畑を耕す場合は馬で必要最低限に留めること。
害虫や病気対策としてローリエやミント等を蒸留して作った芳香性のある水、
オレガノ等のエッセンシャルオイル、そして亜鉛や硫黄と銅、
いずれも必要最小限の散布に抑えること。そして収穫量を低く保こと。

 
二人は、ワインの基となるブドウが最良のものになるよう注力しています。

 
こうして栽培?収穫されたブドウを自然発酵、フィルターや清澄作業は行わず、
酸化防止剤をはじめとする添加物も一切加えず、
限りなく100%に近い「ブドウ果汁だけを原料とした」純粋なワインを造ることに
全力を尽くしております。

生産量の僅かな小さな小さなビニュロンです。

現在、同じ蔵ですがご主人のエマニュエル名義のワインは「ヤオ・ファタル」として、
奥様カトリーヌ名義のものは「レグラッピーユ」としてリリースしています

(輸入元資料 参考)

 




【 ソルティNo20  2016 】

手作業で除梗後、コロンバールは3週間、モーザックは2週間のマセラシオン、
シャルドネとガメイはダイレクトプレス。

アッサンブラージュ後、6カ月熟成。


 

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容量:750ml
原産国・地方:フランス オーヴェルニュ地方
タイプ:白
ブドウ品種:コロンバール40%、モーザック40%、ガメイ15%、シャルドネ5%
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