Michel Guignier
(ミシェル・ギニエ）
 

フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業。
当初から、有機栽培に取り組んでいましたが、
その後クリスチャン・デュクリューの影響を受けてビオディナミに転向しました。

可能な限り、馬で畑を耕すギニエ。
品質を高めるために、17haから始めた畑を7haまで大幅縮小するほどの徹底ぶりです。

エチケットに記されているように、まさに「Vin Pur Jus」果汁100％のワイン。
 

【　パス・トン 2015　】


花崗岩土壌のガメイ。


密で深く、10年以上熟成するポテンシャルを秘めています


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容量：750ml
原産国・地方：フランス ボージョレーttoli
タイプ：赤
ブドウ品種：ガメイ100％
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