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通常通り営業させて頂きます


 

<グザヴィエ・マルシェ>
レリクシール・ド・ジュヴォンス 2017
L'Elixir de Jouvence 2017/ Xavier Marchais

商品名 : <グザヴィエ・マルシェ>
レリクシール・ド・ジュヴォンス 2017
L'Elixir de Jouvence 2017/ Xavier Marchais

商品コード : 04-0484

原産地 : フランス ロワール地方

価格 : 3,762円(税抜き3,420円)

ポイント : 34

数量 :    売り切れ




Xavier Marchais
(グザヴィエ・マルシェ)




もともとシステムエンジニアだったグザヴィエ。
先祖代々のワイン生産者というわけでなかった彼が、
自然と向き合う仕事、その向き合った分だけ結果が返ってくる仕事として
ヴィニュロン(ブドウ・ワイン生産者)へと転身を果たします。
 
その彼が選んだ土地は、今や様々な若手生産者が自然派ワイン造りをスタートさせ、
才能ある造り手たちがひしめき合うロワールのアンジュ地区。
テロワールや畑の取得しやすさ、
シュナンという品種のポテンシャルからこの土地を選んだと言います。
 

もちろん、自身の代からワイン造りを新たにスタートさせるというのは容易な挑戦ではありません。
畑の取得や設備などにはある程度まとまった費用がかかりますし、
ワイン造りを始めても最初の収入が得られるのは数年先。
グザヴィエも例に漏れず、貧しい中での挑戦となりました。
 
栽培の段階において、ブドウのポテンシャルを徹底的に高める事が全てと考え、
そして醸造の段階では、ただただストレートにそのブドウの魅力を引き出したいと考え、
人為的な介入を避けた造りをしています。


(輸入元資料参考)

 



 


【 レリクシール・ド・ジュヴォンス 2017 



「若さの霊薬」という意味のレリクシール ド ジュヴォンスは、
収穫量を抑え凝縮したシュナン ブランから造られるワインをやや酸化的な条件で熟成させる白ワイン。


現時点ではやや揮発の雰囲気と、甘味がありますが、
凝縮したエネルギーがあふれ出ていますので、
これからどんどん進化していくことでしょう。

グザヴィエが丹精込めて栽培したパワーみなぎるブドウあってこそのワインです
 

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容量:750ml 
原産国・地方:フランス ロワール地方
タイプ:白
ブドウ品種 : シュナン・ブラン

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