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<ジュリアン・メイエ>ピノ・ノワール レ・ピエール・ショード2018
Pnot Noir Les Pierres Chaudes 2018 /Julien Meyer

商品名 : <ジュリアン・メイエ>ピノ・ノワール レ・ピエール・ショード2018
Pnot Noir Les Pierres Chaudes 2018 /Julien Meyer

商品コード : 10-0131

原産地 : フランス アルザス地方

価格 : 3,762円(税抜き3,420円)

ポイント : 34

数量 :    売り切れ



Julien Meyer
(ジュリアン・メイエ)


アルザス地方の首都ストラスブルグより南コルマール方向に下った所にあるノータンチール村、
その名もRoute du Vin(ワイン通り)という素敵な場所に
ドメーヌ・ジュリアン・メイエーは位置します。


1705年から存在する歴史ある造り手。
1990年から完全無農薬に切り替え、1999年よりビオディナミ農法に転換しました。

今でこそ日本でも知名度・人気ともに高いビオディナミ生産者ですが、
一切雑誌などの媒体には出ず、会ったことのない人へのワイン販売は一切行っていないため、
知る人ぞ知る生産者だそうです。


当主パトリック・メイエー(ジュリアンはお父様の名前です)の名言一つに
「土を醸造かが借りている」という言葉があります。


大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせていただいている、
だからいい加減な仕事はしてはいけないそのだそうです。

(輸入元資料参考)

 


 


【 ピノ・ノワール レ・ピエール・ショード  2018 】
 

標高300mに位置するリューディ「ピエールショウド(意味:熱い岩)」

花崗岩土壌で健康に育ったピノノワールを20%除梗し、ステンレスタンクで3 週間発酵後、
600Lの木樽で12 ヶ月発酵・熟成しSO2 無添加で瓶詰め。

 

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容量:750ml
原産国・地方:フランス アルザス地方
タイプ:赤
ブドウ品種:ピノ・ノワール
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