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年末年始 営業日のご案内

2020年1月7日より
通常通り営業させて頂きます


 

<パトリック・デプラ>
VdF ルージュ ヴォン・イ・トゥルヌ 2015
VdF Rouge Vent y Troune 2015
/ Patrick Desplats

商品名 : <パトリック・デプラ>
VdF ルージュ ヴォン・イ・トゥルヌ 2015
VdF Rouge Vent y Troune 2015
/ Patrick Desplats

商品コード : 03-0010

原産地 : フランス ロワール地方

価格 : 5,566円(税抜き5,060円)

ポイント : 50

数量 :    残りあと6個




Patrick Desplats
(パトリック・デプラ)



1998年に設立以降、ロワールはもちろんのこと
フランスの自然派を代表する造り手として知られた『グリオット』の
パトリック・デプラとセバスチャン・デルヴュー。
2010年の醸造を最後に惜しまれつつ解散しましたが、
その後それぞれ新たなステップを踏み出した2人。


一貫して亜硫酸ゼロのワインを造り続け、
それぞれの良さを発揮しつつグリオット時代とは少し異なる味わいを表現しています。

「Vin Vivantはいつか必ず美味しくなるのだから、亜硫酸はもちろんのこと、
何も加えないブドウだけで構成されるワインを自分は造り続ける。」そう語るパトリック。

グリオット時代と変わらず攻めたワインを造っていますが、
過去のグリオットにありがちな酸化傾向は見受けられません。



 




【 VdF ルージュ ヴォン・イ・トゥルヌ 2015  】



Griottes時の「プティット・ガトリー」に相当。

ブドウをギュッと搾ったような果実。
開いてくると黒系果実も顔を出し、凝縮感も増してきます。

パトリックらしい素朴な風味。

できれば日をまたがず、抜栓当日にお楽しみください。


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ワイン名には「風向きが変わる」といった意味があります。

彼が造るようなナチュラルなワインはフランスでも長い間にわたり異端児として扱われ、
時には蔑まれもしました。

長く苦しい時期を経て、ようやくフランスや日本はもちろん北欧諸国、
アメリカやカナダでも認知されて来ました。
この流れがこれからも変わらぬことを願って付けた名前だそうです。

 

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容量:750ml 
原産国・地方:フランス ロワール地方
タイプ:赤
ブドウ品種 : ガメイ、グロロー、ピノ・ドニス

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