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<デ・バルトリ>ヴェッキオ・サンペーリ 15年熟成
Vecchio Samperi / De Bartoli

商品コード:01-0969

原産地:イタリア シチリア州

ポイント:90pt

価格:9,900円(税込)

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ヴェッキオ・サンペーリ 
 

究極の酸化ワイン。
平均熟成15年


 

容量 750ml
原産国・地方 イタリア シチリア州
タイプ 白(酸化熟成)
ブドウ品種 グリッロ100%
 

De Bartoli

( デ・バルトリ )
 

マルコ デ バルトリは言った
「流れに逆らい、自分に賭け、歪められた醸造業界の決まりごとに挑戦し、私の住むこの地域の持つ伝統の価値を信じ、それを自分に与えられた義務だと考え、経済的後退を顧みず、1980年に私はマルサーラという地域の典型である、“Stravecchio (ストラヴェッキオ、ここでは、長期間熟成させたワインの意)”を造るという冒険を企てた。ここにヴェッキオ サンペーリは生まれた。」

ワイン法などによって縛られた既成概念に疑問を持ち、それを壊すことで生まれた彼のワインは、マルサーラにおいては唯一アイデンティティーを確立していると言える。
"ヴェッキオ サンペーリ"は、マルサーラと同じブドウ品種であるグリッロを使用した、従来の"マルサーラ"の製造過程で行われているアルコール&モストの添加を行わずに(マルサーラ同様に)ソレラ方式で酸化的熟成をした極辛口のワインです。

(輸入元資料参照)

究極のマルサーラ。
究極の酸化ワイン。

その官能的な香りと味わいに虜になります。

酒精強化をせず、既定のアルコール度数に達していない(それでも17%以上あるんです!) という理由だけで"マルサーラ"を名乗れませんが、どのマルサーラよりもマルサーラ(土地、ブドウ…)を表現しているワインです。
 
 



※マルコの息子レナート・デ・バルトリさん。エーテルヴァイン shopにて。

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