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<ダニエーレ・ピッチニン> ビアンコ・ムーニ 2016
Bianco Muni 2016 / Daniele Piccinin

商品名 : <ダニエーレ・ピッチニン> ビアンコ・ムーニ 2016
Bianco Muni 2016 / Daniele Piccinin

商品コード : 01-0193

原産地 : イタリア ヴェネト州

価格 : 2,528円(税抜き2,340円)

ポイント : 23

数量 :    残りあと5個




Daniele Piccinin
(ダニエーレ・ピッチニン)



1000年以上前からこの地域で栽培されていたことが確認されている
白ブドウ品種、ドゥレッラ。

もともとはRabiosa(ラビオーザ、過激な、の意)と呼ばれていたそうで、名前通り、
鋭い酸、強いタンニンが特徴の品種で、それゆえ敬遠され、
国際品種のシャルドネか同じ土着品種でも
もっと知名度のあるガルガーネガに植え替える人がほとんどで、
未だにドゥレッラを栽培するのは、その酸を活かしたスプマンテを造る人くらいだそうです。

 
ダニエーレ・ピッチニンは、もともとレストランの共同経営者の一人として
ソムリエをしていましたが、
ラ・ビアンカーラのアンジョリーノをはじめとする造り手たちのワインと出会い、
それまでのワイン観を大きく覆されます。
 
アンジョリーノのもとに足繁く通うようになり、畑仕事からセラー仕事を手伝い、
ついには自らのワインを造る決心をし、2006年にレストランの権利を売却。
 

アンジョリーノ本拠地、ガンベッラーラでやる選択肢もあったのですが、
「生まれ育った場所の土着品種(ドゥレッラ)の復興を願って」自らの生まれ故郷である
サン・イヴァン二・イラリオーネをワイン造りの地として選びました。


酸が強いドゥレッラでもしっかりと完熟した健全なブドウならば、
偉大な白ワインを造ることができるということを証明すべく、
甘えが出ないよう何の相談もなく師匠のもとを離れた若き生産者。
 
デビューして間もない頃から既に、その光るセンスで不動の人気を博しています。

(輸入元資料参考)

 


 
ビアンコ・ムーニ  2016


高いクオリティと人気を誇るダニエーレのスタンダード白、新ヴィンテージの入荷です。

15年同様天候に恵まれたヴィンテージ。2016年はピノグリージョがブレンドされています。


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容量:750ml
原産国・地方:イタリア ヴェネト州
タイプ:白
ブドウ品種:シャルドネ ,ピノ・グリージョ、
      ドゥレッラ
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<< 2011年11月のイベントにて。


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