ethelvine ONLINESHOP
2018年9月の営業日
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

定休日 : 日曜・祝日

 

<ヴァルテル・デ・バッテ>
アルモジェ 2013
Harmoge 2013 / Valter de Battè

商品名 : <ヴァルテル・デ・バッテ>
アルモジェ 2013
Harmoge 2013 / Valter de Battè

商品コード : 96-0065

原産地 : イタリア リグーリア州

価格 : 5,930円(税抜き5,490円)

ポイント : 54

数量 :    売り切れ



Valter de Battè (Primaterra)
(ヴァルテル・デ・バッテ (プリマテッラ))



過酷な環境で一切妥協のない栽培・醸造哲学により生み出されるワイン。
そのミネラルと壮大な世界観に、きっと驚かれると思います。


---

リグーリア東部、ラ スペツィア近郊。
”チンクエ・テッレ”と呼ばれる地中海に面した5つの町。
人々は急斜面の固い岩盤を砕いて石垣を築き、
岩盤を砕いた際に出た砂を土壌としてブドウ畑を作るという非常に過酷な環境。

ワインを造るだけでも貴重といわれる環境の中、
薬品類や肥料に頼るのではなく、自然環境を尊重し、
土地、ブドウ樹の自然バランスを尊重したブドウ栽培を行っている。
さらに言えば、ただでさえ希少なブドウであるにもかかわらず、
そこからさらに収穫量を抑え、果実の凝縮、完熟したブドウから表現されるチンクエテッレの個性。

わずか0.7haの畑から収穫、ワインとして出来上がるのは
たった2000〜3000本 ... あまりの少なさに絶句してしまいます・・・。


当時の時点で唯一無二のチンクエ テッレとして評価されていたにも関わらず、
2007年を最後にDOCから離脱。

「自分が造りたい、表現したいのは土地≪テロワール≫としてのチンクエ テッレ、
名前や肩書に左右されるものじゃない」。

これまでの栄誉や肩書きをすべて捨てこれから先の可能性を追求するべく、
「Primaterra」としてゼロからのスタートを切ったヴァルテル。
一つのワインから、土地を表現する。

それだけではなくもっと幅広い世界観を表現しようという
これまで以上の独自性を感じつつも、それを十分に感じさせる味わい、
凄まじいポテンシャルを秘めたワインです。


(輸入元資料より)
 




【 アルモジェ 2013  】

 

<<本来のチンクエ・テッレのワインの文化・伝統を守る>>という、
ヴァルテルの原動力ともいえるこのアルモジェ。

その名の通り、チンクエ・テッレを構成する4つの葡萄から造られます。

ワイン名アルモジェは古代ラテン語で「調和=ハーモニー」の意味。
4つの葡萄が織りなす調和、繊細さ、圧倒的なバランス。


「地域のワイン造りや食文化を守るためのDOCが、その本来の役割を失っている」との理由から、
2007年を最後にDOCチンクエ・テッレを名乗ることを辞めた彼ですが、

「DOCを名乗らずとも、それ以上にチンクエ・テッレ(土地・環境)がどういうものなのか、
このワインを飲めば理解してもらえるだろう」
そう話します。

500Lの木樽にて発酵、そのまま木樽にて42カ月の熟成
 

--------------------------
容量:750ml
原産国・地方:イタリア リグーリア州
タイプ:白
  • ブドウ品種:ボスコ45%、ヴェルメンティーノ20%、
  • アルバローラ20%、ロッセーゼ・ビアンコ15%
--------------------------


 


Copyright (C) 2007 ethelvine-online. All Rights Reserved.