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    Deprimeur 2020/ Domaine de La Cras

<ドメーヌ・ド・ラ・クラ> デプリムール 2020
Deprimeur 2020/ Domaine de La Cras

商品名 : <ドメーヌ・ド・ラ・クラ> デプリムール 2020
Deprimeur 2020/ Domaine de La Cras

商品コード : 00-0009

原産地 : フランス ブルゴーニュ地方

価格 : 3,861円(税抜き3,510円)

ポイント : 35

数量 :    在庫あり




Marc Soyard (Domaine de La Cras)
(マルク・ソワイヤール (ドメーヌ・ド・ラ・クラ))



かのジャン-イヴ・ビゾの片腕として、
ドメーヌ・ビゾにて6年間働いた経歴の持ち主です。
ピノ・ノワール100%の新酒にご期待ください!


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マルク・ソワイヤールは最高の条件を持つドメーヌ・ド・ラ・クラ(ディジョン)の管理者に
数多くの候補者の中から選ばれ、2014年より栽培醸造責任者に就任した。
そのため、マルクのワインには "ドメーヌ・ド・ラ・クラ"と、
ラドワとオート・コート・ド・ニュイにある自社畑から造る"マルク・ソワイヤール"の
2つのブランドが存在する。

栽培、醸造いずれの過程においても可能な限り干渉を行わないという哲学に則して、
ビオロジック栽培を行い、生産キュベのほとんどで自然な醸造を行っている。

完全主義者で有名なジャン-イヴ・ビゾのもとで長年働いた実力者である
彼の経験や能力は、見事にワインに表現されており、
ブルゴーニュの次世代を代表する作り手として注目を集めている。


   





【   デプリムール 2020   】


(Primeurs + Déprime (憂鬱な気分、鬱、気落ちする))
滅入った気分にさせられる今までの新酒のイメージに対する挑戦的なワイン。


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2020は比較的 暖かい冬でした。雨量もそこそこあったため、
春先から順調に生育が進みました 。
 

収穫は非常に早く、 8 月の下旬〜 9 月上旬。

乾燥していたこともあり、ベト病などの心配もなく、
収穫期も天候には非常に恵まれたため、とても健全なブドウが収穫できました。


一方で渇水の影響のあり、収量は落ちてしまいましたが、
凝縮した味わいとエレガントさを兼ね持つ素晴らしいヴィンテージになると考えています 。
 


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その収穫年の個性をワインで表現することを目的としているため、
プリムールといえど、非常に実直に醸造されています。

新酒という枠を超えて、1本のワインとして楽しんでいただけること間違いなしです。
 


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容量:750ml
原産国・地方:フランス ブルゴーニュ地方
タイプ:赤
ブドウ品種 : ピノ・ノワール
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