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<マッサ・ヴェッキア> バトーネ 2015
Batone 2015 / Massa Vecchia

商品名 : <マッサ・ヴェッキア> バトーネ 2015
Batone 2015 / Massa Vecchia

商品コード : 01-0447

原産地 : イタリア トスカーナ州

価格 : 2,916円(税抜き2,700円)

ポイント : 27

数量 :    売り切れ



Massa Vecchia
(マッサ・ヴェッキア)

 


トスカーナ南部、マッサ・マリッティマで、Massa Vecchia
ほぼ自給自足的な生活をする、ファブリッツィオ ニコライーニとその家族。
現在は娘のフランチェスカが、ワイン醸造を任されています。

 

当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践、
現在では家畜の飼育・その家畜に与える餌の生産・ワラや残根と家畜の糞尿から
完熟堆肥の生産、これらの全てを自分たちでまかなう循環型農法を実践しています。

 
 

ワインは分身!!

生命力にあふれていて、とてもピュアで、まるで彼らの生活そのもの。

 

飾りっ気なんて全くないのに、偉大!!と感じさせてしまう、
ただただ純粋に美味しいワインたちです。
 


さて、最近のマッサ・ヴェッキアは、
現当主であるフランチェスカがブドウの特性を知るために
今までやった事のない仕込み方をしたり、
新しいワインが生まれたり、セパージュがドラスティックに変わったり…

なんだかドキドキしてしまうのですが、
この新しい流れに乗り遅れないようにしたいと思います。


 


 


 
バトーネ 2015


自家用ワイン用にと、0.5haの高樹齢のブドウが植わる区画を借りることにします。

その畑には、サンジョヴェーゼを筆頭にコロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノや地元ではフランチェーゼと呼ばれるカベルネに似た品種など様々な品種が混植していて、伝統的にはそれらを全て一緒に醸造していたそう。

そんな伝統に則り、ブドウを破砕はしますが除梗することなく、全てのブドウを一緒に醗酵させたワインがこのバトーネになります。

(輸入元資料より)


なんとこの2015年は、この年単独で醸造されなかったロザートとなるはずだったワインもブレンドされています!


*少量入荷のため、おひとり様1本とさせていただきます


 
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容量:750ml
原産国・地方:イタリアトスカーナ州
タイプ:赤
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ主体、コロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ等々
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