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年末年始 営業日のご案内

2019年1月7日より
通常通り営業させて頂きます


 

<トリンケーロ>
ヴィーニャ・デル・ノーチェ
イン・ボッテ・ディ・カスターニョ 1999 (栗樽熟成)
Vigna del Noce
Affinato in Botte di Castagno 1999
/ Trinchero

商品名 : <トリンケーロ>
ヴィーニャ・デル・ノーチェ
イン・ボッテ・ディ・カスターニョ 1999 (栗樽熟成)
Vigna del Noce
Affinato in Botte di Castagno 1999
/ Trinchero

商品コード : 02-0849

原産地 : イタリア ピエモンテ州

価格 : 12,636円(税抜き11,700円)

ポイント : 117

数量 :    残りあと1個



Trinchero
(トリンケーロ)



アスティ地区にて、1925年にワイン生産を開始したトリンケーロ家。
3世代に渡り伝統のブドウ栽培と醸造を今に残しています。

畑では化学薬剤を一切使わずに樹齢の古いブドウ樹を栽培し
徹底したブドウの収量制限や選別を行い、ワイナリーでも化学技術に頼らずに
できる限り自然にまかせた醸造を行っています。

多くのワイナリーでは耐えられないであろう、時間と手間をかけた工程。
そこから生み出されるワインは、10年、20年の熟成にも耐えうる骨格を備えています。

樹齢15年以下のブドウ樹からできるワインは、
自家瓶詰めせずに桶売りをしてしまうという徹底振りです。


(輸入元資料参考)
 




【   ヴィーニャ・デル・ノーチェ・イン・ボッテ・ディ・カスターニョ 1999 (栗樽熟成) 】

 

「ヴィーニャ・デル・ノーチェ」は“クルミの木の畑”の名がついた彼らの最上の畑。
樹齢80年以上の古木から生まれ、
長期間の発酵と、大樽での時間をかけた熟成により、
スケールの大きなワインに仕上がります。
 

1999年は彼らにとって素晴らしいヴィンテージとなったため、
熟成期間を大幅に長くとった特別な年。

通常は約22カ月の大樽熟成ですが、
このヴィンテージは熟成がゆっくりと進む「栗樽」で7年間熟成。


 

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容量:750ml
原産国・地方:イタリア ピエモンテ州
タイプ:赤
ブドウ品種:バルベーラ
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