ethelvine ONLINESHOP
2020年4月の営業日
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

定休日 : 日曜・祝日

 

<イ・ヴィニェーリ>
シチリア・ロザート ヴィヌディリーチェ 2012
Sicilia Rosato Vinudilice 2012 / I Vigneri

商品名 : <イ・ヴィニェーリ>
シチリア・ロザート ヴィヌディリーチェ 2012
Sicilia Rosato Vinudilice 2012 / I Vigneri

商品コード : 02-0803

原産地 : イタリア シチリア州

価格 : 8,316円(税抜き7,560円)

ポイント : 75

数量 :    残りあと2個



I Vigneri
(イ・ヴィニェーリ)


イ・ヴィニェーリ(I Vigneri)とはエトナ、
そしてシチリア東部において活動する栽培家と醸造家の集団の名であり、
イ・ヴィニェーリとは、ブドウ栽培の真のエキスパートである
サルヴォ・フォーティ(Salvo Foti)のワイナリー名であり、
エトナで生まれ育ったブドウの栽培家のグループの名でもあります。


イ・ヴィニェーリのサルヴォ・フォーティは
エトナ大学で醸造学を研究・指導するかたわら、
ベナンティやグルフィをはじめとするシチリア東部の
代表的なワイナリーのコンサルタントを長年務めています。
が、そのかたわら、過度の抽出による極端に濃厚な色合いと、
コンセントレーションの強い味わいの「近代的な」ワインが横行するシチリアで、
正反対のスタイルのワインを自身の畑でつくり始めました。
醸造は、500リットルの古樽で発酵させる伝統的な手法です。

(輸入元資料 参考)


近年高品質のワインを産出しているシチリアの中でも、
特に注目されているのがエトナのネレッロ・マスカレーゼ。

特にエトナ北部は
旅行などのために開発されることもなく、
人類の多大なる介入が行われなかったために、その地の環境がほぼ手付かずのまま残されており、
葡萄栽培は実に原始的だそうです。

シチリアにも関わらず冬の厳しい寒さなど極端な気候を生き抜いた葡萄は、
エトナの火山性土壌の要素をたくさん吸い込みながら
それぞれ個性を持って育ちます。

そのような環境のバランスに敬意を払いながら造られるサルヴォのワインは、
これまでのシチリアワインとは文字通り別格の佇まいです。


 


【  シチリア・ロザート ヴィヌディリーチェ 2012 】
 

エトナ北部の森の中にある畑、
ヴィーニャ・ボスコの樹齢100年を超える葡萄。
生産本数650本?の希少なロゼワインです

--------------------------
容量:750ml
原産国・地方:イタリア シチリア州
タイプ:ロゼ
ブドウ品種:ネレッロマスカレーゼ、アリカンテネレッロ・カップッチョ
--------------------------


 


Copyright (C) 2007 ethelvine-online. All Rights Reserved.